Xây dựng và áp dụng chương trình quản lý chất lượng theo hệ thống HACCP / CN. Trần Văn Dũng (chủ nhiệm đề tài) - Bà Rịa - Vũng Tàu : Sở KH,CN,MT Bà Rịa - Vũng Tàu , 2002. - 176 tr.

   Đánh giá các hệ thống quản lý chất lượng: GMP, TQM, ISO 9000; Triển khai hệ thống HACCP tại xí nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu 1, công ty BASEFOOD - tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu; Đảm bảo chất lượng sản phẩm hàng hóa của công ty, giữ gìn vệ sinh môi trường.

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao